• Каталог
  • По алфавиту

Вакуумный миксер-гомогенизатор. Особенности

вакуумный миксерВакуумный миксер-гомогенизатор является современным популярным оборудованием, характеризующимся значительным по широте и разнообразию спектром применения, является вакуумный миксер-гомогенизатор. вакуумный миксер-гомогенизатор востребован и в отрасли производства продуктов питания, и в сфере изготовления косметики, а также при производстве различных химических составов и даже в фармацевтической промышленности. Как можно понять из названия, данное инновационное оборудование позволяет в кратчайшие сроки создавать однородные смеси различной плотности из неограниченного количества компонентов. Конечный продукт может быть жидким либо иметь пастообразную консистенцию.

Основным преимуществом использования вакуумного миксера-гомогенизатора является возможность создать продукт, в котором даже со временем не произойдет расслоение на отдельные фракции. Помимо этого, такое оборудование способно обеспечивать и термическую обработку, охлаждать продукт либо его вакуумировать.

Возможности использования миксера-гомогенизатора вакуумного типа

Миксер-гомогенизатор вакуумный – это универсальное современное оборудование, которое может быть интегрировано в производственный процесс на любом этапе, когда в его использовании возникнет необходимость. Способность миксера осуществлять несколько операций увеличивает его производительность и гарантирует эффективность применения. Данное оборудование возможно легко настроить на последовательное функционирование. Сегодня многие стремятся купить вакуумный миксер с целью модернизации производственного процесса на предприятии.

Прежде всего, функционирование вакуумного миксера-гомогенизатора основывается на удалении из поступивших продуктов воздуха. Эта технологическая операция позволяет получать высокое качество готового продукта. При необходимости становится возможной дальнейшая термическая обработка. Отсутствие воздуха обеспечивает возможность сократить время термической обработки и снизить расход энергии. Сфера применения вакуумного миксера, как это уже было сказано ранее, достаточно широка и разнообразна. Заказать миксер-гомогенизатор актуально для следующих производственных процессов:

  • изготовление разнообразной консервированной продукции однородной консистенции – кетчуп, джем, соус и пр.;
  • изготовление таких видов косметики, как гель для душа, шампуни, жидкое мыло, крем и пр.;
  • изготовление масложировых продуктов – майонеза, спреда, маргарина и других;
  • изготовление молочных продуктов – творога, плавленых сыров, кефира, сгущенного молока и многих других.

Принцип функционирования миксера-гомогенизатора вакуумного типа

В конструкции вакуумного миксера-гомогенизатора установлен специальный диспергатор-гомогенизатор, который предназначен для получения продукта, характеризующегося однородной консистенцией. Работа данного аппарата способствует движению сырья, размещенного в специальной емкости. Выгрузка готового продукта также осуществляется посредством данного агрегата, что позволяет в результате получить не только однородную массу, но и обеспечить отсутствие в ней любых примесей. Данный принцип устройства миксера обусловил не только высокое качество его работы, но и комфорт при эксплуатации, поскольку мойка данного современного оборудования в значительной степени облегчена. Вакуумная технология наиболее эффективна, если вы заинтересованы получить максимально однородный продукт, не склонный к расслоению.

Миксер способен, помимо непосредственного смешивания ингредиентов, производить плавление, нагрев либо охлаждение. Таким образом, если решите купить данное оборудование, не понадобится приобретать дополнительные устройства с целью закончить обработку готовой смеси. Стоимость миксера невысока, а возможность не приобретать дополнительное оборудование создает отличные условия для экономии материальных средств. Надежность и долговечность миксера являются гарантиями быстрой окупаемости данного оборудования.

Конструкционные особенности миксера

Организованная нами продажа поможет вам выгодно приобрести промышленный вакуумный миксер-гомогенизатор для эффективного решения различных задач. Стоимость миксера непосредственно зависит от его комплектности и функционала, выбор которых за нашими заказчиками. Воспользовавшись нашими услугами, вы сможете заказать гомогенизатор, в котором могут быть такие функции:

  • вакуумирование, которое может осуществляться посредством подключения к специализированной линии либо при помощи насоса, поставляемого в комплекте;
  • охлаждение и нагрев, осуществляемый при помощи пара либо теплообменного механизма;
  • различные способы загрузки сырья;
  • гомогенизация, которая может производиться посредством встроенного ножевого механизма либо вертикальным гомогенизатором.

Подача ингредиентов может быть автоматической либо ручной.

вакуумный миксер-гомогенизатор

вакуумный миксер-гомогенизатор

Технические данные вакуумных миксеров - гомогенизаторов

Модель

ГМ-ГУРТ

МГ-УГМ

ВМГ-ГД

УМТИ-СИ

Вакуум

Возможность подключения к вакуумной линии

Возможность
подключения к вакуумной линии

Вакуумный насос в комплекте

Вакуумный насос в комплекте

Перемешивание
продукта

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Гомогенизация

Гомогенизатор 
вертикального расположения с циркуляционным каналом

Гомогенизатор 
встроенный в чашу (возможность использования различных насадок в зависимости от продукта)

Гомогенизатор горизонтального расположения с циркуляционным каналом и штуцерами для ввода компонентов

Встроенный ножевой узел

Нагрев и охлаждение

Теплообменная рубашка

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Загрузка продукта и ввод компонентов

Через люк

Через крышку или воронку (в процессе работы)

Через дополнительные входы гомогенизатора в общий поток продукта

Через крышку или воронку (в процессе работы)

Подъем крышки

Крышка закреплена на болтах, предусмотрено снятие имеющимся у пользователя механическим устройством

Вручную, откидывается назад, оснащена газонаполненными амортизаторами (мешалка остается в чаше)

Электромеханическим
подъемником вертикально вверх одновременно с мешалкой

Крышка (вместе с мешалкой) автоматически откидывается назад при помощи пневмоцилиндра

Разгрузка продукта

Автоматически гомогенизатором

Вручную через разгрузочный патрубок (самотеком) с ручным наклоном чаши

Автоматически гомогенизатором

Автоматически через разгрузочный клапан с автоматическим поворотом чаши

Мойка

ручная

ручная

Моющая головка для подключения с системе мойки

Моющая головка для подключения с системе мойки

Степень
автоматизации

Ручное управление и визуальный контроль техпроцесса

Ручное управление и визуальный контроль техпроцесса

Автоматическое
управление технологическим процессом

Автоматическое управление технологическим процессом с возможностью программирования.

В зависимости от параметров работы, оснащения и технических возможностей формируется окончательная стоимость оборудования. Но решив заказать у нас оборудование, вы получаете возможность воспользоваться гибкой системой скидок, выгодными предложениями.

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х